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オススメ!昼飯!男メシ!
自称、グルメをうたってるせいか知らんけど
たまに電話かかってきて
「今、○○におるけどオススメない?!」
って内容の電話

予算きいて教えたり教えなかったりw

ただその手の電話が
だいたいが晩飯どき

ってことで昼飯のウマいとこの紹介!

シゴトがらテキトーに店入る機会が多いから美味い店は結構知ってます
東京の人が言うてたけど大阪は昼飯も安くて美味いからうらやましい
って

機会があればまた更新します
1回目は2店

まず1つめ
①船場カリー(本店)
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男の人を落とすには胃袋と玉袋をつかめばイイって話を酒の席ででたりしますが
それよりもてっとり早いのは”ラーメン”と”カレー”を食わしとけです

これは間違いないはず!

ラーメン屋はみんなそれぞれこだわりとか口コミとかあふれてるから情報の共有が簡単やけど
ことカレーになるとラーメンより下回る

先日、大阪道頓堀に上陸した金沢カレーことゴーゴーカレーもコールしてみたけど、度肝抜かれるウマさではなかったね

大阪市内見る限りカレー屋はラーメン屋より多いきがする
半分はチェーン店やけど

そんなチェーン店で個性的なカレーを展開してるのが船場カレー!

ここで大切なのは必ず本店に行ってください

本店にいけば看板のヒゲのオッサンいるから!(イラスト通りw)
それだけじゃなくて、いろいろ食べたけど本店が一番ウマい!
なんか濃さ?が違う気がする

ここのカレー、夏と冬で辛さに変動があって
夏と冬では3倍も辛さが違うねんって

標準でも普通より少し辛いけど
ちょい辛(5倍)も美味しい

隠し味にイカ墨が入ってるみたいで見た目も黒くドロってしてる

ビーフカレーも美味しいしスジねぎカレーもかなりウマい
メニューには20倍まであるけど
たのめば40倍近くまで可能

ただそれはテロ!!
食べてるときは口が死んで
翌日には下の口が死にます
尿道も痛いです
晩酌の酒が回ります

狭い店内、ピーク時は並ぶけど回転早いからイライラするほどは並びまへん

是非

そして2店目
ここ数ヶ月でよく行きます
②天地 あまっち
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(写真:麻婆豆腐定食)
ここも昼のピーク時はめっちゃ並んでます
場所も堺筋沿いで中央大通り近くでええしね

この店の好きなトコはまずオープンキッチンであること
オープンキッチンでキレイな店って気持ちがいいから好き

キッチンにいる方も本場の中国の方で気迫を感じます

ランチでオススメは看板メニュー(?)の麻婆豆腐定食と酸辣湯(サンラータン)麺
ともに四川を代表する料理やね

オープンキッチンならではオーダーしてから作ってくれる☆
ランチメニューも!

ウマい中華ってまず味が上品なこと
上品って抽象的でわかりにくいけど
化学調味料(味の素)の味がいかにしないか

これはなれないとわからん
結構、中華食べると入ってるからね

O将とか入りまくり
自分からはまず入りません

余談やけど中華街って先進国じゃほとんどあって
その中で生まれた言葉が”チャイナタウンシンドローム”

化学調味料を摂取しすぎると神経系に支障があるらしく
舌がシビれたり頭痛や歯茎が痛くなるそう

てっとり早く旨みをだせるけどあんまりよくないのね
しかも味覚をボケさせるからなれると本当に美味しいものの判別がつかなくなる

脱線脱線・・・・

麻婆豆腐定食と酸辣湯麺の話やっけ?
たぶん本場四川に比べたら少し辛さは控えめかもしれへんけど
辛めやと思います

ただ手抜きのない味付け
完璧

上海のホテルのレストランで酸辣湯たべたときに感動したけど
それに近い味付け


なんつーかランチだけでなく
夜み行ってみたいねココ
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酸辣湯麺
by naoskull | 2008-10-17 17:52 | PUNCuisine
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